・一つ星...... そのカテゴリーで特に美味しい料理
・二つ星...... 遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理
・三つ星...... そのために旅行する価値がある卓越した料理
を意味している。
出版記念パーティでは、最新のセレクションが発表され、三つ星が14軒、二つ星が60軒、一つ星が208軒であることが明らかに。そのうち、三つ星レストランのシェフ（または代表者）がステージで紹介され、料理への真摯な取り組みが讃えられた。
2014年版のトピックとしては、「ビブグルマン」が東京エリアに初登場。これは、「星は付かないけれどもコストパフォーマンスの高い食事を提供する調査員おすすめのレストラン」を紹介するもので、5000円以下でコースやアラカルトを用意するオススメの店157軒（フランス料理店：78軒、イタリア料理店：79軒）が掲載されている。
レストラン選びがますます楽しくなるミシュランガイド東京・横浜・湘南2014、価格は2940円（税込）。デジタル版のミシュラン・デジタル（有料）は12月3日15時30分に、セレクションが更新されている。
お出かけ前のチェックは、ぜひミシュランガイドで！
(Text and photos by Satoshi Ubukata)