11月の3連休、私のメインイベントは自動車業界女子の皆さんとの女子力向上プチ講習会
。今回のレッスンは「アイシングクッキー」製作。
クッキーやその他もろもろは優しい“あゆみ先生”が用意してくれるので、私たちはクッキーの上に色を塗ります。
ちなみにアイシングクッキーとは、クッキーの上に色やグラニュー糖などを乗せてデコレーションしたもの。
レッスンは、まずは必要なものの名称や使い方の説明から。
アイシングは、粉糖とメレンゲパウダーをよく混ぜ、そこにつくりたい色を調合したもので、水の分量を変えて硬さの違う2タイプを用意します。それを「コルネ」というビニールでできた先がとがった袋に入れて封をして、そこから絞り出して色を塗ります。
はじめに硬いアイシングで周囲を囲み、次に中の広い部分を塗っていきます。さらにそれを乾かしてその上から模様や色を塗っていく……という作業ですが、これがセンスと手先の器用さがモロわかり。もちろん絵心のない私は大苦戦。
今回は参加者が全員、自動車業界関係女子なので、クルマとクリスマスっぽいアイシングクッキーをつくりました。あゆみ先生と事前に相談して、「フォルクスワーゲン ビートル」のクッキーを用意してもらいました。
私はビートル、クリスマスツリー、トナカイ、雪だるま、3つのハート、葉っぱの計8つのアイシングクッキーを時間内に完成させて大満足。
今回は4人での参加だったため、色のシェアもできたし、和気あいあい＆集中して、時間が経つのがあっというま。
今回の講習で私たちが自分で用意するのはエプロンだけ。しかし、参加女子のうち、エプロンを持っていたのは現役主婦の“まるもちゃん”となぜか私だけ。といっても私のは以前、「そのうち使うかも」と思いながらずーっと使うこともなく、購入しただけの女子力高すぎのエプロンで、今回初めて手を通しました。ほかの女子たちはまるもちゃんから借りたという……。
やはり現役主婦は女子力高い！ 私を含めて業界女子の女子力アップはそこからスタートですね（汗）
なお、アイシングクッキーづくりに興味があるかたは、ぜひ下記にお問い合わせください。
株式会社TATSUMI
info@be-fairy.com
03-6869-1709
(Text by Yumi Yoshida)